Таз с длинной ручкой

 Бабушка варила варенье в саду, в тазу с длинной ручкой. А потом его убирали храниться в подпол. 

Вишневое варенье варили без косточек. Это принципиально, у него совершенно другой вкус. Чистили вишни самыми обычными английскими булавками. Нас, детей, никто не заставлял, мы сами садились и чистили.

Много видов варенья было: черная и красная смородина, желтая и красная малина, клубника… Земли – 23 сотки на четыре квартиры, разные ягоды росли. Мы никогда ягоды не покупали.

Вкус вишни вспоминала Ирина Святославовна Агафонова.


Наверх